Torta Paulista é sugestão de chef André Holmo; fácil e rápida, sobremesa é garantia de elogios Com mais de 75% da população adulta vacinada contra a Covid-19, os brasileiros contam as horas para reencontrar a família e os amigos nas festas de fim de ano. Com alguns cuidados, finalmente será possível dar o abraço contido por…
Confeiteira dá dicas para surpreender e conquistar os paladares mais exigentes; gotas de chocolate com alto teor de cacau da Mendoá dão sabor, textura e finalização às receitas Dois pinguinhos de óleo essencial, mesclar chocolate com alto teor de cacau ou colocar a mistura para descansar algumas horas na geladeira são pequenos truques dos chefs…
Em versão de 50% cacau ao leite, 55%, 70% e 70% zero açúcar, novidade da Linha Chefs complementa portfólio voltado à gastronomia premium A fazenda de cacau é a mesma de sete anos atrás, quando a Mendoá Chocolates (http://www.mendoachocolates.com.br) deu início à produção de chocolates premium, mas a diversidade de produtos não para de crescer.…